1、粉丝热水泡开,油菜焯水,蒜苗切丝。2、油热爆香葱姜蒜,入郫县豆瓣酱炒出红油,入清水,加料酒、糖、盐、陈醋调味。3、水开后入肥牛片和粉丝。4、焯好的油菜铺...
4、如果喜欢比较重的酸辣味道,可以增加白醋和野山椒的用量,选用野山椒用黄色的野山椒味道更好,酸爽开胃,灰绿色的野山椒味道偏咸鲜,不适合用来做这道酸汤肥牛...
1、葱姜蒜切末,泡椒切段,准备剁椒 2、金针菇洗净去根,开水下锅焯熟,大概2分钟 3、金针菇焯熟捞出铺在盘底备用 4...
1、速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。2、用少量蛋...
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做法:1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片。2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱。3、炒匀后,倒入酱油、料酒。4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根...
第一,准备原材料:肥牛片、金针菇或是粉丝(用于做底料)、青椒(有辣味的比较好)、红辣椒(这样一道菜颜色会比较...
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1、首先是将小米椒切成圈,把香葱切碎,香菜切碎,接着把金针菇的根部去除,放在沸水中焯熟,以及去除残留在上面的...
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