1、取半只三黄鸡,热水淋烫3分钟,表皮变紧即可,剁成3厘米块。2、辣椒剪段,蒜去皮拍散。3、锅内倒油。4、先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料。5、然后放入处理好...
1、主料:土鸡一只。2、辅料:小米椒适量。3、配料:花椒1茶勺、料酒2大勺、郫县豆瓣1勺、葱花适量、姜丝适量、蒜碎适量、酱油10克、白胡椒粉适量、冰糖5、6小粒、...
13.将麻辣油浇在鸡上即可。
1、准备食材,鸡肉、大蒜、姜、八卦、火锅底料,鸡肉处理干净剁成小块,下锅焯水。2、捞起,再将鸡肉冲洗干净。3、起油锅,放葱姜蒜和麻辣火锅底料炒香。4、放鸡肉...
步骤:1、鸡大腿1只,也可以用整只鸡或者鸡胸肉,鸡大腿相对来说肉多骨头少,肉有弹性。2、鸡大腿用快刀剁成小块,...
正宗麻辣鸡块食材 主料:鸡腿(500克)、 泡发香菇(8朵) 配料:豆瓣酱(1大勺)、姜(两片) 、葱(2根) 、老抽(1勺)、 鸡精(半勺) 、香菜(3根)、 八角(1个) 、食用油(500克)、清水(1000毫升...
做法 1、土公鸡洗净,放入沸水中大火氽2分钟,取出放入冷水锅中大火烧开,改用小火煮20分钟,离火后将鸡取出,将鸡...
1、食材:鸡1只、葱100克、姜30克、食盐适量、青尖椒50克、红尖椒50克、食用油300克、花椒100克、白糖20克、生抽酱油15克。2、把鸡去毛去内脏,用清水洗干净,把青...
【麻辣鸡】1.首先我们准备一下食材:仔鸡半只,剁去脚尖和尾部,剁成小块放在盆中。仔鸡其实就是童子鸡,小公鸡,肉质鲜嫩,不肥更不腻,味道好,口感更好。芹菜一...
1.鸡肉斩成小块。2.凉水入锅,丢几片生姜、一段葱节、两勺料酒煮开,飞一下水,主要是为了去除血沫和杂质,也可以给鸡肉去去腥。3.将鸡肉捞出,控水待用。同时准备...
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