1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2、泡米:先把米在冷水里浸泡半个...
1、米和水的比例是1:1.2~1.4,不要直接放入锅中蒸,先浸泡15分钟,让大米吸收水分,然后加入两滴食用油,能让米饭有...
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以...
1.挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如...
想要米饭蒸出来一粒一粒的,可以选东北大米或者其它地方米香浓郁的新米,煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又...
或者在蒸米饭之前,将米饭在冷水中浸泡一个小时,以使米饭充分吸收水分。 洗米不要超过三遍,否则米的营养会流失,...
要想蒸米饭蒸的一粒一粒的:一、选择大米很关键。想要蒸出一碗香甜可口的米饭,学会选择大米很关键。要选用优质新鲜...
1、米仔细淘洗至不见白色。2、烧水,沸腾后大米入锅,水量约为米的三倍。3、大火烧开,至80%熟(如难以确定,可舀...
5、米饭这样蒸,一股浓浓的米香味,还不粘锅底,成品一粒一粒,晶莹剔透,口感劲道,家人们都非常爱吃,如果你也喜...
像这种口感的米饭 ,很适合脾胃不好的人吃 。水和米的比例一定要控制好 ,火候的时间要足够长 ,和饭店一样粒粒分明...
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